Momonga
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欧州85ヶ所に旅行して食べ歩きをして出会った料理を再現しているmomongaです。
毎週金曜日には忙しいママのための時短レシピや、おもてなし料理、さらにはパーティーフードや、おかし作りに至るまで、
色々なレシピをお届けします。お楽しみに！！！
おもてなし料理を作りたいけど、
働きながら毎日料理のことを考えてものすごい時間をかけて料理するなんて負担が大きすぎる。
でも、たまには友達を家に招いてお酒を飲みながら、日頃のストレスを解放するために美味しいご飯を食べて話に花を咲かせたい！
そう思うけど、何を作っていいのかわからないし普段作らない物を一から作るとすごい時間がかかって間に合わない。
そんな方に知ってほしい事↓
凝った料理は一品で大丈夫‼︎
どの料理も素敵にする必要はなく
家にある余り物を出してもok
ただし一品だけ見栄えのする物をテーブルの真ん中に置いておけば良いと思います。
例えば、余った煮物をいつもの食卓に置くような大皿ではなくて
少しづつ小分けにして小鉢に。
それを二、三品だして
残りの一品だけ日常のご飯より少しワンランク上のご飯を作ってみてください。
おもてなし料理と言ってもアイデア次第で市販のものを使ってアレンジすればいいです。
ローストビーフ、デミグラスソースetcなど一から作る必要はありません。
市販の物と何かをプラスしたアイデア料理を出せば不思議と「おもてなし料理」になります。
意外な組み合わせのご飯や色味の綺麗な料理は人の目を引きつけます。
そんなレシピをご紹介していきます。
超簡単‼︎ おにぎり感覚でおもてなし寿司↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
・スモークタン(市販)….6切れ位
・芽ネギ….１束
・ご飯…お茶碗2杯分
・海苔…2枚
☆お酢…大さじ1
1、海苔を縦4当分にして切っておく
2、ご飯にお酢を入れて切りながら混ぜるて冷ます
3、スプーンに大さじ2位にご飯をすくってサランラップでシャリ型に丸める
4、そこにスモークタンと芽ネギを乗せる
5、最後に細く切った海苔で固定して出来上がり！
お寿司を作ると思うと敷居が高く感じますが、工程はほとんどおにぎりと同じですよね。
しかも、生魚を使って握りを作るのは鮮度が気になりますがスモークタンなら作ってから出すまでに時間が経っていても大丈夫！
ローストビーフで代用してもいいと思います。是非一度試してみてください。
少しのアイディアで食卓がとってもオシャレになります。
芽ネギなど、普段は手に取らない食材を使ってみてください。
ママ友や、ご主人のお客様をおもてなしできるワーママになりましょう！ではまた来週もお楽しみに♪
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