忙しいママの簡単時短レシピ【momongaおもてなし料理vol.2】

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Momonga

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31歳主婦・パート3才の娘 旦那の海外転勤をきっかけに結婚後ドイツに移住。4年半のドイツ生活を経て日本に帰国。欧州85ヶ所に旅行し各所の料理を食べ歩き料理に興味をもつ。旅先でレシピ本を買い集めて眺めているうちに作ってみたくなり料理を始める。 多くの人に海外の料理を知ってもらいたいと今も勉強中。

暑さもピークに達して来ましたね!
そんな中、毎日子供の送り迎えと仕事場の往復…忙しいワーママは夏バテなんてしてられない!

暑い日はサッパリしたものが食べたいけど、毎日おんなじサラダにマンネリ。お腹は空くけど、食べたいものがパッとしない…そんな時ありますよね?

いつもと少し違う組み合わせのサラダはいかがですか?

このサラダ色味も綺麗なのでおもてなし料理の前菜にもなりますよ!!!!もちろん簡単ですから是非試して見て下さい。

人参とオレンジのラペサラダ

材料
・ニンジン…1本
・オレンジorグレープフルーツ…1個
・バジル(あってもなくてもok)
・オリーブオイル….大さじ2
・塩胡椒….少々


1.ニンジンをピーラーやスライサーで全てスライスする。(我が家は皮もそのまま食べています)

2.グレープフルーツをカットし、人参の上に乗せる。

3.グレープフルーツの残った部分をそのまま捨てずに人参にかけるように絞る。

3.バジルを乗せて、塩胡椒とオリーブオイルを回しかける。

普通のサラダを作る工程とほとんど手間は変わらないのに、少し変わったサラダで差がつきますよ!!

バジルもカプレーゼ以外にもこんな使い方もあるので試して見てくださいね!

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31歳主婦・パート3才の娘 旦那の海外転勤をきっかけに結婚後ドイツに移住。4年半のドイツ生活を経て日本に帰国。欧州85ヶ所に旅行し各所の料理を食べ歩き料理に興味をもつ。旅先でレシピ本を買い集めて眺めているうちに作ってみたくなり料理を始める。 多くの人に海外の料理を知ってもらいたいと今も勉強中。

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