忙しいママのおもてなし料理vol.4絶品カラスミのマカロニサラダ〜DERIサラダランチ〜

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Momonga

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31歳主婦・パート3才の娘 旦那の海外転勤をきっかけに結婚後ドイツに移住。4年半のドイツ生活を経て日本に帰国。欧州85ヶ所に旅行し各所の料理を食べ歩き料理に興味をもつ。旅先でレシピ本を買い集めて眺めているうちに作ってみたくなり料理を始める。 多くの人に海外の料理を知ってもらいたいと今も勉強中。

絶品カラスミのマカロニサラダ〜DERIサラダランチ〜

今回もいつものおかずに少しアレンジしておもてなしDERIプレートにしてみました。

作り方はいつもと同じマカロニサラダです!それにカラスミをプラスして下さい。ビックリするくらい美味しいサラダが出来ましたよ。むしろサラダというより豪華なパスタを食べる気分になれるのでこれ一品でランチに来たお友達にも出せちゃいます。是非‼

カラスミのマカロニサラダ(2人分)

材料
・お好きなマカロニ…150g
・ゆで卵…1個
・きゅうり…1/2
・マヨネーズ…大さじ3
・カラスミ…お好きなだけ

①お鍋に水を張り少量の塩を入れて沸騰したらマカロニを入れる。
②その間にカラスミをすりおろしてお。(おろし金やチーズ削りで出来ますよ)
③茹で上がったマカロニにきゅうり・ゆで卵を合わせてマヨネーズと塩胡椒で味付け。
④最後にカラスミをふりかける。

マカロニサラダはいつもご自宅で作っているもので大丈夫です。これと決まったものはありません!
カラスミが無い場合はトビコや焼いたタラコなんかでも出来ますよ。

バケットやクロワッサンと一緒にどうぞ。

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31歳主婦・パート3才の娘 旦那の海外転勤をきっかけに結婚後ドイツに移住。4年半のドイツ生活を経て日本に帰国。欧州85ヶ所に旅行し各所の料理を食べ歩き料理に興味をもつ。旅先でレシピ本を買い集めて眺めているうちに作ってみたくなり料理を始める。 多くの人に海外の料理を知ってもらいたいと今も勉強中。

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